|
|
Biefstuk In Kruidensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 biefstukjes van 125 g
-3 eetl peterselie
-125 g romige kruidenkaas
-1 1/4 dl melk
-100 g bacon
-90 g boter
-peper en zout
Voorbereiding:
Peterselie fijnhakken.
Bereidingswijze:
-Laat in een steelpan de kaas met 1 dl melk zachtjes smelten.
-Snijd de bacon in dunne reepjes
-Verhit in een koekenpan 15 g boter en bak de bacon zachtjes uit. Schep de bacon uit de pan en roer deze door de saus.
-Bestrooi de biefstukjes licht met zout en peper.
-Verhit 75 g boter in een koekenpan en bak de biefstukjes op hoog vuur aan beide kanten snel bruin.
|
|
|